Koju hranu mogu jesti hipoalergenom dijetom

Ishrana

Tijekom pogoršanja alergije bilo koji, čak i manji nadražaj može pogoršati njegove simptome. Stoga liječenje alergijskih bolesti u pravilu uključuje dijetnu terapiju. Dijeta istodobno isključuje hranu s visokim alergenim potencijalom. Trajanje posebne prehrane može biti 3 tjedna za odrasle i 10 dana za djecu, osim ako liječnik ne preporuči drugačije.

indikacije

Hipoalergena dijeta je dijeta koja je propisana za liječenje i sprječavanje ne samo alergija na hranu, već i mnogih drugih bolesti uzrokovanih specifičnim odgovorom imunološkog sustava. Tu spadaju bronhijalna astma, Quinckeov edem, polinoza (alergija na pelud), alergijski bronhitis, alergijski dermatitis, idiopatska urtikarija, kronični rinitis, alergijski konjuktivitis. Također, preporučuje se hipoalergena dijeta tijekom dojenja, s nasljednim patologijama povezanim s probavnim smetnjama, na primjer, s celijakijom.

Osnovni principi

Dijeta za hipoalergensku dijetu temelji se na sljedećim principima:

  • odbacivanje proizvoda s visokim alergenim djelovanjem;
  • isključivanje čimbenika koji uzrokuju reakciju preosjetljivosti, kao i unakrsni alergeni;
  • odbacivanje proizvoda za dugoročno skladištenje, kao i onih koji uključuju aditive za hranu;
  • isključenje hrane s biogenim aminima i one koja sadrži histamin ili provocira njegovo oslobađanje;
  • ograničenje životinjskih proteina u prehrani;
  • ograničenje jednostavnih ugljikohidrata, kuhinjske soli, kao i začinjene, pržene, slane hrane, alkoholnih pića koja iritiraju gastrointestinalnu sluznicu;
  • nadoknađivanje nedostatka hranjivih sastojaka, što nastaje isključenjem proizvoda koji izazivaju alergije.

Hipoalergena dijeta je dijeta koja je štedljiva za probavne organe. Dnevni unos kalorija trebao bi biti približno 2800 kcal. Jelovnik treba sadržavati 90 g proteina, 80 g masti i oko 400 g ugljikohidrata.

Najbolje je jesti 5-6 puta dnevno. To smanjuje rizik od prejedanja, olakšava opterećenje probavnog trakta i pomaže vratiti zdrav apetit. Hrana treba biti topla, ne iritirati jednjak i želudac. Preferirani način kuhanja je kuhanje, kuhanje na pari. Preporučljivo je usvojiti jednostavne recepte s najmanje sastojaka: to će otkriti specifične alergene. Kad kuhate riblje, mesne i pileće juhe, vodu morate tri puta promijeniti. Režim pijenja uključuje 2,5-3 litre tekućine dnevno. Voda za piće 1-2 sata nakon obroka pomaže u uklanjanju toksina i alergena.

Proizvodi s niskim alergenim potencijalom

Proizvodi s niskim alergijskim potencijalom čine prehranu. Sadrže najmanje iritanta, ne povećavaju opterećenje probavnog sustava. Ovo je kiselo mlijeko: jogurt bez aditiva, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, nemasni sir. Hipoalergijsko meso uključuje govedinu, svinjetinu i piletinu. Koriste se i ribe s niskim udjelom masti (bakalar, brancin, pollock) i iznutrice (jetra, jezik, bubrezi)..

Popis proizvoda s hipoalergenom prehranom uključuje kruh od riže, kukuruza, heljde, suhi keks, nejestivi kruh, rižinu kašu, ječam, kašu, zobene pahuljice i razne tjestenine. Za alergije preporučuje se jesti povrće: sve vrste kupusa, zelena salata, kopar, špinat, peršin, peršin, tikvice, repa, patlidžan, zeleni i luk, krastavci, tikvice, šparoge, jeruzalemske artičoke, grah, češnjak, leća. Od voća i bobičastog voća, bijele ribizle, komorača, bijelih trešanja, krušaka, svježih i suhih jabuka, suvih šljiva, nektarina dozvoljeni su.

Dijeta omogućuje upotrebu povrća i maslaca, pirjanog voća, voćnih napitaka od jabuka i krušaka. Možete piti slab crni čaj ili bujon ružinog voća, mineralnu mirnu vodu.

Proizvodi visokog potencijala alergena

Povrće i crveno voće posjeduju veliki potencijal - rajčica, repa, mrkva, paprika, rotkvica, malina, jagode, crvene jabuke, kao i dinja, persimmon, šipak. Agrumi, suhe marelice, grožđice, datulje spadaju pod zabranu alergija.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje i masno meso i ribu, plodove mora, kavijar, mlijeko, masni sir, jogurte s dodacima, sireve, pileća jaja, kobasice i dimljeno meso. Ne preporučuje se upotreba marinada i konzervirane hrane, gljiva, sezonske hrane sa začinima, umacima, kečapom. Zabrana se odnosi na kavu, kakao, soda, med, orašaste plodove, industrijske slatkiše. Od biljnih proizvoda nepoželjno je jesti kiseli kupus, celer, kislice.

Kada kupujete proizvode u trgovini, obratite pažnju na označavanje. Sljedeći aditivi smatraju se opasnim za osobe koje pate od alergija:

  • antioksidans E 321;
  • konzervansi E 220–227, E 249–252, E 210–219, E 200–203;
  • boje E 122, E 102, E 110, E 124, E 127, E 151;
  • arome B 550–553;
  • aditivi za aromatiziranje E 621–625.

Djelomično odobreni proizvodi

Proizvodi s umjerenom alergenom aktivnošću uključuju svinjetinu, puretinu, zeca, crvenu ribizlu i brusnice, krumpir, grašak, kukuruz, rižu, heljdu, raž, zelenu papriku. Od voća, breskve, marelice i banane djelomično su dopuštene. Preporučljivo je ograničiti ove namirnice, ali povremeno ih možete uključiti u prehranu..

Jelovnik za tjedan dana

Hipoalergena prehrana treba biti zasićena vitaminima i mineralima. U akutnom razdoblju preporučuje se napraviti jelovnik samo dopuštenih proizvoda. Kad se simptomi alergijskih bolesti povuku, može se dodati druga hrana koja odgovara individualnoj osjetljivosti..

Dan u tjednuDoručakužinaRučakVečera
ponedjeljakKaša od heljde, pečena jabuka, zeleni čaj s krušnim mrvicamaPileće mesne okruglice, Coleslaw, čajJuha od povrća, pileće kotlete, pšenična kaša, juha od šipkaVinaigrette, dijetni kolačići, slab čaj
utorakRiža kaša s maslacem, dijetalni keksi, slab čajMesne kuglice na pari, kompotBiserna juha od ječma, pire od krumpira, juha od šipkaPileći file, vermicelli, čaj
srijedaKaša s zdrobom na vodi, skuti nemasni sir, sok od jabukeKaša od heljde, želeJuha od prosoja i povrća, riba na pari, keksi od keksa, čajPečene mesne okruglice, pire od zelenog graška, čaj
četvrtakKaša od heljde, skuta, juha od šipkaSalata od krastavca i kupusa, mesne kuglice, dijetni kolačići, čajJuha s zobene pahuljice i mesne okruglice, rižom kašom, kruhom, pirjanim voćemPire od krumpira i tikvice, pečeni pileći file, kompot od jabuke i kruške
petakSkuta od sira, kefirPrehrambeni kolačići, svježe iscijeđeni sok od jabuka i krušaka.Riža juha s juhom od povrća, teleće kotlete, kaša od heljde, pirjano voćeParne kotlete, pire od kupusa i tikvice sa kiselim vrhnjem, kruhom, juhom od šipka
subotaKaša od heljde, skuta, kolačići, čajJabučni sok, keksiMršavi bor, parne kotlete, pšenična kaša, kompot od jabuka i krušakaPečeni pureći file, tikvice i pire od karfiola, kruh, kefir
nedjeljaZobena kaša s maslacem, voćna žele, kolačići, čajSkuta, sok od kruške, keksiKrompir juha s kopar, kuhana govedina, pire od bundeve s biljnim uljem, kruh, želeZečji file, kaša od heljde, kruh, fermentirano pečeno mlijeko

Ako je djetetu propisana hipoalergena dijeta, preporučuje se pridržavati ga ne više od 7-10 dana. Tada se pacijent prebacuje na individualnu prehranu, što će pomoći popuniti deficit proteina i mikronutrijenata. U slučaju alergijskih bolesti u dojenčeta, prehrana je propisana dojiljama, ti se principi uzimaju u obzir pri odabiru komplementarne hrane. Hipoalergena dijeta omogućuje vam odabir sigurne i fiziološki zdrave prehrane, koristeći proizvode koje je lako pronaći u prodaji.

Prehrambena alergija

Ovo je akutna reakcija imunološkog sustava na alergen (određena tvar ili njihova kombinacija), što je uobičajeno za druge ljude. Na primjer, životinjska dlaka, prašina, hrana, lijekovi, ubodi insekata, kemikalije i pelud, odabrani lijekovi. Kod alergija nastaje imunološki sukob - tijekom interakcije osobe s alergenom tijelo proizvodi antitijela koja povećavaju ili smanjuju osjetljivost na nadražujući sredstvo.

Čimbenici koji izazivaju pojavu:

genetska predispozicija, niska razina ekologije, stres, samoliječenje i nekontrolirani lijekovi, disbioza, nerazvijeni imunološki sustav djece (visoka sanitarna zaštita eliminira proizvodnju antitijela od strane djetetovog tijela za "dobre antigene").

Vrste alergija i njihovi simptomi:

  • Respiratorna alergija - učinak alergena koji su prisutni u zraku (životinjski i perut, biljni pelud, spore plijesni, čestice grinja u prahu, drugi alergeni) na dišni sustav. Simptomi: kihanje, piskanje u plućima, iscjedak iz nosne šupljine, gušenje, suzenje, svrbež očiju. Podvrste: alergijski konjuktivitis, sijena groznica (sijena groznica), bronhijalna astma i alergijski rinitis.
  • Alergijske dermatoze - utjecaj alergena (metalnih i lateksnih alergena, kozmetike i lijekova, hrane, kemikalija za kućanstvo) izravno na kožu ili kroz sluznicu gastrointestinalnog sustava. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, urtikarija (žuljevi, oteklina, vrućica), ekcem (povećana suhoća, ljuštenje, promjena teksture kože). Podvrsta: eksudativna dijateza (atopijski dermatitis), kontaktni dermatitis, urtikarija, ekcem.
  • Alergija na hranu - utjecaj alergena iz hrane na ljudsko tijelo tijekom konzumiranja hrane ili u procesu njezine pripreme. Simptomi: mučnina, bol u trbuhu, ekcem, Quinckeov edem, migrena, urtikarija, anafilaktički šok.
  • Alergija na insekte - učinak alergena kada ih ugrize insekti (osi, pčele, stršljen), udisanje njihovih čestica (bronhijalna astma) i upotreba proizvoda njihovih vitalnih funkcija. Simptomi: crvenilo i svrbež kože, vrtoglavica, slabost, gušenje, sniženi pritisak, urtikarija, edem grkljana, bol u trbuhu, povraćanje, anafilaktički šok.
  • Alergija na lijekove - nastaje kao posljedica uzimanja lijekova (antibiotika, sulfonamida, nesteroidnih protuupalnih lijekova, hormonskih i enzimskih pripravaka, preparata u serumu, radioaktivnih supstanci, vitamina, lokalnih lijekova protiv bolova). Simptomi: blagi svrbež, napadi astme, teška oštećenja unutarnjih organa, kože, anafilaktički šok.
  • Infektivna alergija - nastaje kao rezultat izloženosti nepatogenim ili uvjetno patogenim mikrobima i povezana je s disbiozom sluznice.

Uz pogoršanja svih vrsta alergija potrebno je pridržavati se hipoalergenske prehrane. To je posebno važno za alergije na hranu - dijeta će obavljati i terapijsku i dijagnostičku funkciju (isključujući određene namirnice iz prehrane, možete odrediti raspon prehrambenih alergena).

Korisni proizvodi za alergiju

Proizvodi s niskim alergenom:
mliječni proizvodi (fermentirano pečeno mlijeko, kefir, prirodni jogurt, skuta); kuhano ili pirjano nemasno svinjsko i goveđe meso, piletina, riba (brancin, bakalar), klavnični proizvodi (bubrezi, jetra, jezik); heljda, riža, kukuruzni kruh; zelje i povrće (kupus, brokula, rutabaga, krastavci, špinat, kopar, peršin, zelena salata, tikvice, tikvice, repa); zob, riža, biserni ječam, kaša od zdroba; mršav (maslina i suncokret) i maslac; neke vrste voća i bobica (zelena jabuka, ogrozd, kruška, bijela trešnja, bijela ribizla) i suho voće (sušene kruške i jabuke, suve šljive), voćni napici i umaci od njih, bujona od šipaka, čaj i mineralna voda bez plina.

Proizvodi s prosječnom razinom alergena:
žitarice (pšenica, raž); heljda, kukuruz; masna svinjetina, janjetina, konjsko meso, kuniće i pureće meso; voće i bobice (breskve, marelice, crvena i crna ribizla, brusnice, banane, lingonberry, lubenice); neke vrste povrća (zelena paprika, grašak, krumpir, mahunarke).

Tradicionalna medicina u liječenju alergija:

  • infuzija kamilice (1 žlica po čaši kipuće vode, kuhajte pola sata i uzimajte 1 žlicu nekoliko puta dnevno);
  • dekocija iz serije neprestanog pijenja umjesto kave ili čaja; infuzija gluhih cvjetova koprive (1 žlica cvjetova u čaši kipuće vode, inzistirati na pola sata i uzeti čašu tri puta dnevno);
  • mumija (jedan gram mumije po litri tople vode, uzimajte sto ml dnevno);
  • dekocija cvatove viburnuma i niz tripartita (1 žličica mješavine na dvjesto ml kipuće vode, ostaviti 15 minuta, uzimati pola čaše tri puta dnevno umjesto čaja).

Opasni i štetni proizvodi za alergije

Štetna hrana s visokom razinom alergena:

  • plodovi mora, većina ribe, crveni i crni kavijar;
  • svježe kravlje mlijeko, sirevi, integralni mliječni proizvodi; jaja polutlavo i nekuhano dimljeno meso, kobasice, kobasice, kobasice;
  • proizvodi od industrijskog konzerviranja, kiseli proizvodi; slani, začinjeni i začinjeni proizvodi, umaci, začine i začini; određene vrste povrća (bundeva, crvena paprika, rajčica, mrkva, kiseli kupus, patlidžan, kislica, celer);
  • najviše voća i bobičastog voća (jagode, crvene jabuke, jagode, maline, kupine, heljda, borovnice, persimmons, grožđe, trešnje, šipak, dinja, šljive, ananas), sokovi, žele, pirjano voće od njih;
  • sve vrste citrusa; slatka ili voćna pjenušava voda, žvakaće gume, aromatizirani neprirodni jogurti; neke vrste suhog voća (suhe marelice, datulje, smokve);
  • med, orašasti plodovi i sve vrste gljiva; alkoholna pića, kakao, kava, čokolada, karamela, marmelada; hrana s aditivima u hrani (emulgatori, konzervansi, arome, bojila);
  • egzotična hrana.

Dijeta protiv alergije

Dijeta za alergije podijeljena je u dvije skupine:

1. Osnovne prehrane. Njihova je funkcija smanjenje ukupnog nutritivnog opterećenja na tijelu. Primijenite osnovne dijete tijekom pogoršanja alergija i tijekom oslabljujuće alergije.

2. Dijeta za uklanjanje. Propisani su za isključenje uzročnih alergena..

Razmotrimo detaljno dvije grupe dijeta za alergije.

Osnovna dijeta za pogoršanje alergija.

Nekoliko dana trebate gladovati. Tijekom posta dopušteno je tijekom dana piti tekućinu s volumenom od 1,5 litara, za djecu mlađu od 1 godine - 1 litru tekućine. Možete piti pitku ili mineralnu vodu, slab čaj. Nakon gladovanja propisana je dijeta, koja uključuje nealergijske reakcije u prehrani. Ova dijeta traje od 1 do 5 dana.

Dopušteno je uključiti u dnevni izbor hipoalergenske prehrane:

  • proizvodi od kruha: jučerašnji pšenica i sivi kruh;
  • juhe: kuhane na dekociji povrća, vegetarijanskih i žitarica;
  • žitarice: od zobi ili heljde pripremaju se bez dodavanja maslaca i mlijeka.

Hranu treba uzimati najmanje 6 puta dnevno.

Dijeta tijekom slabljenja simptoma alergije.

Dopuštena je upotreba tijekom razdoblja slabljenja alergijskih simptoma:

  • proizvodi od kruha: jučerašnji pšenični i sivi kruh, peciva nejestiva i nezaslađena, keksi;
  • juhe: kuhane na dekociji povrća, uz dodatak žitarica i vegetarijanskog, borša, kupusa od svježeg kupusa, cikle, nemasne mesne juhe;
  • jela od mesa: pripremaju se od govedine, teletine, peradi. Kuhanje prije kuhanja hrane na stolu, kuhati u vodi, peći ili pirjati;
  • jela od jaja: meko kuhana jaja, ne više od 1 kom. dnevno, omlet od proteina ili iz jednog jajeta;
  • mlijeko i mliječni proizvodi: nemasno mlijeko, acidofilno mlijeko, jogurt, kefir, kiselo vrhnje, nemasni sir, kratak rok trajanja;
  • žitarice, povrće i voće: pripremite labave žitarice, nezaslađene kasike od žitarica, tjestenine, jela na bazi povrća: kuhana cvjetača s maslacem, pirjane tikvice i bundeve, svježe voće i bobice, suho voće;
  • pića: čaj s mlijekom, kava s mlijekom, pitka i pjenušava mineralna voda.

Ograničite potrošnju tijekom razdoblja ublažavanja alergijskih simptoma: slastičarna, slatka hrana: med, slatkiši, džem, šećer.

U potpunosti isključite iz prehrane dijetu zbog alergija:

  1. Kolači od vrućeg i tijesta.
  2. Proizvodi s dodatkom prehrambenih boja i aditiva.
  3. Drobovina (bubrezi, pluća, mozak, jetra).
  4. Slani, dimljeni, kiseli proizvodi.
  5. Konzervirana hrana i hrana koja je duboko zamrznuta.
  6. Hladna pića i sladoled.
  7. Čokolada i kakao.
  8. Alkohol.

Jedite najmanje 4 puta dnevno..

Dijete za uklanjanje alergija.

Kako bi se spriječilo pogoršanje alergija, preporučuje se samo eliminacijska dijeta za alergije. Ako se alergije javljaju tijekom cijele godine, tada eliminacijska dijeta traje stalno ili do završetka tijeka liječenja. Ako je alergija sezonska, tada je alergijska dijeta propisana tijekom razdoblja aktivnog prašenja izvora alergena.

Dijeta za alergije na pelud drveća.

Ovo je dijeta za alergije na pelud hrasta, javora, breze, jelše, lješnjaka, brijesta.

Dopuštena je upotreba tijekom hipoalergene prehrane:

  • proizvodi od kruha: kruh, pekarski proizvodi, kolačići;
  • juhe i jela od mesa: bilo koje juhe i jela od nemasnih vrsta govedine, teletine, peradi;
  • jela od jaja: razna;
  • mlijeko i mliječni proizvodi: nemasno mlijeko, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, acidofilno mlijeko, kiselo vrhnje, svježi nemasni sir;
  • razne kasike od žitarica, žitarica i tjestenine;
  • povrće: krumpir, repa, rotkvica, rotkvica, krastavci, rajčica;
  • mahunarke: grah, grašak, leća, kikiriki;
  • pića: čaj, slaba kava s mlijekom, pitka i pjenušava mineralna voda.

Ograničite tijekom alergija:

  1. Konditorski proizvodi i slatkiši.
  2. Proizvodi s dodatkom boja i aditiva u hrani.
  3. Kiseli krastavci, dimljeni i kiseli.
  4. Alkohol, hladna pića i sladoled.
  5. Čokolada i kakao.

Strogo je zabranjena uporaba s hipoalergenom dijetom:

  1. Jabuke, trešnje, breskva, trešnje, marelice, jagode, orasi.
  2. Med.
  3. Mladi krumpir, mrkva, brezov sok.
  4. Konjak.
  5. Lijekovi na bazi pupoljaka breze i jelenika.

Dijeta za alergije na pelud žitarica i livadno bilje.

Preporučuje se uključiti sljedeća jela u dijetalni izbornik za alergije:

  • juhe: vegetarijanske juhe, borsch, juha od kupusa od svježeg kupusa, juha od cikle, nemasna mesna juha;
  • jela od mesa: pripremaju se od govedine, teletine, peradi. Poslužite jela kuhana, pečena ili pirjana;
  • jaja: jedno meko kuhano jaje na dan, omlet od proteina ili iz jednog jajeta;
  • mlijeko i mliječni proizvodi: nemasno mlijeko, jogurt, kefir, acidofilno mlijeko, kiselo vrhnje, svježa nemasna skuta;
  • mahunarke: grašak, leća, kikiriki, grah;
  • voće i povrće: raznoliko i u bilo kojoj količini;
  • pića: čaj, slaba kava s mlijekom, obična i mineralna voda, voćni napici i gazirana pića.

Ograničite sljedeće namirnice hipoalergenom dijetom:

  1. Konditorski proizvodi i slatkiši.
  2. Proizvodi s dodatkom boja i aditiva u hrani.
  3. Kiseli krastavci, dimljeni i kiseli.
  4. Alkohol, hladna pića i sladoled.
  5. Čokolada i kakao.

Potpuno su isključeni iz izbornika prehrane zbog alergija:

  1. Pšenica, brašno i proizvodi od njih.
  2. Slatka kaša, mekinje, pšenične klice, krušne mrvice.
  3. Mesne prerađevine kojima su dodana punila.
  4. Pšenična votka, viski, pivo.
  5. Zamjenici kave na bazi pšenice.

Dijeta za alergije na peludni korov

A ovo je alergija na pelud ragweed-a, pelina i kvinoje.

Dozvoljena je neograničena uporaba s hipoalergenom dijetom:

  • proizvodi od kruha: pšenični, sivi i raženi kruh, pekarski proizvodi, kolačići;
  • juhe: na bilo kojoj osnovi;
  • jela od mesa: pripremaju se od govedine, teletine, peradi. Jela se kuhaju u kuhanom, pečenom ili pirjanom obliku;
  • jela s dodatkom jaja: razna;
  • mlijeko i mliječni proizvodi: nemasno mlijeko, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, acidofilno mlijeko, kiselo vrhnje, prirodna nemasna skuta s kratkim rokom trajanja;
  • razne kaše od žitarica, prhke žitarice, tjestenine;
  • povrće: krumpir, rotkvice, krastavci, repa, rotkvice, sve vrste kupusa;
  • mahunarke: grah, grašak, leća;
  • pića: slab čaj, slaba kava s mlijekom, čista i mineralna voda, voćni napici i gazirana pića.

Ograničite upotrebu takvih proizvoda:

  1. Konditorski proizvodi i slatkiši.
  2. Proizvodi s dodatkom boja i aditiva u hrani.
  3. Kiseli krastavci, dimljeni i kiseli.
  4. Alkohol, hladna pića i sladoled.
  5. Čokolada i kakao.

Strogo je zabranjena upotreba:

  1. Suncokretovo ulje, halva i med.
  2. Sjemenke suncokreta, lubenica, dinja, breskva, celer.
  3. Biljni pripravci s dodatkom kamilice, dječjeg vrha, nevena.

Dijeta protiv alergija na kravlje mlijeko.

Mogu se konzumirati sljedeće namirnice:

  1. Juhe i dekocije začinjene hranom uključenom u prehranu;
  2. Proizvodi koji sadrže bjelančevine: meso, riba, mesni proizvodi, katranice. Nemojte dodavati mlijeko i komponente koje sadrže mlijeko jelima.
  3. Orašasti plodovi, jaja, grah.
  4. Bilo voće i povrće.
  5. Pekarski proizvodi i kruh koji ne sadrže mlijeko i njegove komponente.
  6. Žitarice i tjestenine su raznolike. Žitarice bez mlijeka pripremaju se bez dodatka maslaca.
  7. Od pića: slab čaj, sokovi od voća i povrća, voda, gazirana pića. U napitke nemojte dodavati vrhnje ili mlijeko..

Potpuno isključeni iz prehrane: mlijeko i proizvodi koji ga sadrže. Ovo je skuta, maslac, margarin, sir, sladoled, surutka, jogurti itd..

Dijeta protiv alergije na pileća jaja.

Dopušteno je uključiti u izbornik prehrane za alergije:

  • juhe i dekocije začinjene hranom uključenom u prehranu;
  • hrana s visokim postotkom bjelančevina: meso i perad svih vrsta, riba, šunka, uzgajivače, gljive, konzervirano meso i kobasice, orasi i mahunarke. Posuđe ne smije sadržavati jaja.
  • povrće i voće: razno;
  • pekarski proizvodi i kruh: nejestivi kruh izrađen od pšeničnog i raženog brašna, kolačići koji ne sadrže jaja, bjelanjka, albumin od jaja;
  • mlijeko i proizvodi od mliječne kiseline: razni;
  • jela od žitarica: bilo koje žitarice i kasike od žitarica, tjestenina. Proizvodi ne bi trebali sadržavati jaja i njihove komponente;
  • masti: maslac, margarin, vrhnje, biljno ulje, preljevi za salate koji sadrže biljno ulje i ocat. Proizvodi ne bi trebali sadržavati jaja i njihove komponente;
  • slatka hrana: med, melasa, konzervi, šećer, konfuzija, marmelada, tvrda karamela;
  • pića: voda, čaj, kava, gazirana pića, bilo kakvi sokovi od voća i povrća.

Zabranjeno je jesti za dijetu protiv alergija: bilo koja ptičja jaja, jela s jajima (muffini, kolači, palačinke, majoneza itd.).

Dijeta protiv alergija na ribu.

Sljedeći proizvodi dopušteni su s hipoalergenom dijetom:

  • juhe i dekocije začinjavaju hranom uključenom u prehranu;
  • hrana s visokim postotkom bjelančevina: meso svih sorti, perad, šunka, bubrezi, jetra, konzervirano meso, gljive, orasi, mahunarke;
  • voće i povrće: bilo koje, neograničeno;
  • kruh i pekarski proizvodi: razni;
  • mlijeko i mliječne proizvode i žitarice: bilo koje i neograničeno;
  • masti: sve vrste maslaca, margarin, vrhnje, preljevi za salatu na bazi povrća.
  • slatka hrana: šećer, med, melasa, konzervi, marmelada, čokolada i slatkiši, halva;
  • pića: čaj, kava, gazirana pića, sokovi od voća i povrća, alkohol, voda

Zabranjeno je tijekom prehrane za alergije: ribe bilo koje vrste ili određene vrste, ako su definirane. Proizvodi koji sadrže komponente ribe, naime kavijar, koštani obrok, riblje ulje.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Atopijski dermatitis lako se pojavljuje i teško ga je ukloniti. Bez obzira kako se trudili, dermatitis neće biti moguće ukloniti do kraja. No, sve su šanse da se drži pod kontrolom. Da bi atopijski dermatitis obustavio svoju aktivnost, dovoljno je koristiti prikladne ovlaživače i pridržavati se posebne prehrane, koju će preporučiti stručnjak.

U prethodnom članku o uklanjanju dijeta opisali smo glavne alergene iz hrane..

Ovaj put razmislite o hipoalergenskoj prehrani.

Bit hipoalergene prehrane

Izbornik za dijete s atopijskim dermatitisom uključuje niz ograničenja koja se tiču ​​mliječnih proizvoda, glutena, jaja i agruma..

Razumjet ćemo bit hipoalergene prehrane za kožne bolesti. Za početak, svi su proizvodi uvjetno podijeljeni u tri vrste: visoko alergični, srednje alergični i hipoalergeni. Obično se hrana s visokim ili umjerenim stupnjem alergije isključuje iz prehrane tijekom liječenja. Suština hipoalergenske prehrane je detoksikacija tijela i uspostavljanje njegovog normalnog funkcioniranja.


Hipoalergijska dijeta pomaže normalizaciji rada crijeva i želuca. Juhe od povrća, mliječne kaše i juhe od pireva pojednostavljuju zdravstveno stanje tijekom liječenja.

Načela prehrane za atopijski dermatitis

Tijekom prehrane preporučuje se suzdržati se od svih alergena, mesnih i ribljih jela (juhe na jakim juhama), agruma, orašastih plodova itd. Onda, što možete jesti s hipoalergenom dijetom? - pitaš. Moguće je sve što ne izazove alergijsku kožnu reakciju. Između njih se preporučuje napraviti tri obroka i dvije užine. U ovom načinu nema osjećaja pothranjenosti, a tijelo se istovremeno brzo riješi stresa uzrokovanog alergijama.

U izborniku prehrane za dermatitis treba biti dovoljno povrća i žitarica. Dijeta bogata vlaknima sprječava apsorpciju alergena u krv. Štoviše, vlakna uklanjaju toksine iz tijela. Hipoalergijska dijeta za djecu i odrasle uključuje više povrtnih salata, pirjanog ili parnog povrća. Ne zaboravite na bjelančevine, kuhajte više kuhanog pilećeg i purećeg mesa. Kuhajte jetra od jetre (paste i kasike). Liječnik sastavlja točan popis zabranjenih i dozvoljenih proizvoda s hipoalergenom prehranom. Kako biste prepoznali štetni proizvod tijekom prehrane, vodite dnevnik hrane.

Hipoalergena dijeta pomaže eliminiranju alergena iz hrane i uklanjanju negativne reakcije tijela. Hipoalergena dijeta sastoji se od tri stupnja:

  • Pridržavanje dijeta dok simptomi potpuno ne nestanu.
  • Postepeno uvođenje proizvoda radi identifikacije potencijalno opasnog.
  • Izrada individualne prehrane.

Princip hipoalergene prehrane za atopijski dermatitis je jednostavan: u početnoj fazi uklanjaju se svi potencijalno opasni i štetni proizvodi za stabilizaciju tijela. Postepeno vraćanje proizvoda odgovorno je za dijagnozu probavnog sustava. Ako se simptomi vrate, hrana se nalazi na crnoj listi.

Značajke prehrane s hipoalergenom dijetom

Značajke ili zahtjevi hipoalergene prehrane uključuju:

  • Prirodnost proizvoda: Naporite na upotrebu organskih proizvoda. To uključuje proizvode koji se uzgajaju u prirodnim uvjetima. Birajte namirnice koje se uzgajaju bez upotrebe dodataka za rast ili s minimalnom količinom. Kupite namirnice od mještana ili sela koji sami uzgajaju perad i povrće.
  • Nema prerade: Pokušajte jesti hranu s minimalnom toplinom..
  • Regionalna usklađenost: Hipoalergenska prehrana treba uključivati ​​samo hranu iz lokalnih izvora. Izuzmite egzotično voće, povrće, jela. Usredotočite se na voće i povrće vašeg područja prema sezoni.
  • Isključivanje šećera i soli: tijekom hipoalergenske prehrane važno je napustiti upotrebu šećera i soli u hrani ili svesti na najmanju moguću mjeru.
  • Odbijanje loših navika: hipoalergijska dijeta trebala bi očistiti vaše tijelo od svih toksina koji štetno djeluju na vaše tijelo.
  • Održavanje vlage u tijelu: Jedite frakcijski, u prehranu uvrstite više povrća, pijte puno tekućine.
  • Odbijanje od prženja hrane: Preporučujemo kuhanje i pečenje hrane, kuhanje na pari.

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica s hipoalergenom dijetom

Koje vrste proizvoda trebate isključiti tijekom čišćenja tijela, liječnik propisuje nakon pregleda. Međutim, postoje proizvodi koji su se najčešće viđali među zabranjenim. Ispod smo postavili tablicu s popisom onoga što možete jesti, a što je bolje odbiti tijekom hipoalergene prehrane.

Mnogi se pitaju je li moguća kava s hipoalergenom dijetom. Liječnici preporučuju da se suzdržite od pijenja kofeinskih pića. Čaj se preporučuje zamijeniti biljnim infuzijama (biljni čajevi), kava - cikorija, kakao, napitak od đumbira.

Hipoalergena dijeta tijekom trudnoće

Prehrana za alergijski dermatitis među trudnicama treba sadržavati fermentirane mliječne proizvode: kefir, jogurt, jogurt, skute (kuhane kod kuće); lagano (dijetalno) meso: piletina, puretina, zec, govedina; za garniranje su dopuštene razne žitarice (heljda, riža, zobena kaša, kvinoja, amarant). Od voća, jabuka, krušaka, bijele ribizle dopušteni su. Ukratko, dopušteno je svako voće koje ne sadrži jak alergen i nema svijetlu pigmentaciju (žuta, narančasta, crvena). Sve je povrće dopušteno u prehrani..

  • Pokušajte diverzificirati jelovnik zelenilom i zelenim povrćem.
  • Kuhajte lagane juhe i povrtne juhe začinjene maslinovim uljem.
  • Sjetite se osnovnog pravila prilikom liječenja ili sprečavanja atopijskog dermatitisa ili alergija: Pijte više vode. Uz tekućinu, iz tijela se eliminiraju i tvari koje izazivaju pojavu dermatitisa..

Hipoalergena dijeta za dojilje

Hipoalergena dijeta za dojilje sadrži isti popis proizvoda kao i prehrana za trudnice. Osobitost može biti da su neki proizvodi isključeni zbog osobne netolerancije djeteta s atopijskim dermatitisom.

Što ne bi trebala koristiti majka koja njeguje i njezino dijete tijekom atopijskog dermatitisa:

  • Citrus;
  • Kisela hrana;
  • Med;
  • Čokolada;
  • kobasice;
  • Dimljeno meso.

Hipoalergena dijeta za dojenčad (dojenčad od 3 mjeseca do 2 godine)

Hipoalergena prehrana dojilje s atopijskim dermatitisom vrlo je slična hipoalergenskoj prehrani trudnice. S atopijskim dermatitisom u bebi, dojilja, potrebno je pratiti što jede. Treba preferirati:

  • Kiselo-mliječni proizvodi;
  • Žitarice bez glutena;
  • Zeleno voće i povrće;
  • Nemasno meso;
  • Morska riba pečena ili na pari;
  • Nezaslađena pića.

Tijekom uvođenja komplementarne hrane također se treba pridržavati ovih pravila. Započnite unosom zelenog povrća i voća. Brokula, cvjetača, bruseljski klice, tikvice, zelena jabuka savršeni su. Pokušajte ukloniti iz vidnog polja djeteta slatko, maslac, masnoću, dimljeno.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece (2-12 godina)

Dječji izbornik trebao bi se sastojati od jela na pari, pečenih i kuhanih. Voće i povrće s malim alergenim učinkom dopušteno je (kupus, kruške, krumpir, zelena jabuka, bundeva, mrkva, tikvice). Dopuštene su krem ​​juhe i juhe od povrća s mršavim mesom. Ne solite ili paprike jela snažno. Kuhajte mesne okruglice i mesne okruglice od laganog mesa.

Ako dijete nema alergijsku reakciju na pileća jaja i bijelu ribu (bakalar, iverka, pollock, som i sl.), Može ga također uključiti u prehranu. Hipoalergena dijeta je individualna. Glavna stvar je održati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata.

S godinama se štetna hrana može zamijeniti suhim voćem, domaćim jogurtima, orasima. Naravno, koliko god pokušali dijete naviknuti na hipoalergensku prehranu, bit će mnogo puta teže. Pogotovo ako pred njim jedete zabranjenu hranu s hipoalergenom dijetom.

Hipoalergena dijeta za tinejdžere (12-15 godina)

Atopijski dermatitis kod adolescenata je mnogo brži nego kod dojenčadi. Sve isto, u mladoj dobi djeca koja nisu u mogućnosti samostalno nadzirati svoju prehranu.

Foto: atopijski dermatitis na licu kod adolescenata.

Fotografija prikazuje atopijski dermatitis na licu kod adolescenata:

Sve što se od vas roditelja traži jest usaditi svom djetetu osnove zdrave prehrane:

  • Odbijanje od brze hrane i umjerena konzumacija slatkiša. Od slatkog možete jesti sušenje, marmeladu od jabuka, sušeno voće.
  • Jedite više sezonskog voća i povrća. Manje su kemijski obrađeni za duže skladištenje..
  • Ograničenje rafinirane hrane u kojoj nema vlakana. Odbijanje ili ograničenje upotrebe bijele oguljene riže, šećera, biljnog ulja, bijelog pšeničnog brašna.
  • Regulirajte vlažnost tijela. Za tijelo je potrebno piti dovoljno vode. Čaj, kava, sokovi i slatka voda se ne uzimaju u obzir. Naprotiv, suše tijelo.
  • Jedite dovoljno proteina da pomognete izgraditi mišićnu masu i održavate je normalnom. Proteinska hrana uključuje meso, ribu, orašaste plodove, gljive, mahunarke, lignje i škampe, skute i jaja.
  • Osim što regulirate prehranu, morate vježbati, izbjegavati stres i dovoljno spavati.

Približni jelov hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis

Izbornik hipoalergenske prehrane sastoji se od dopuštene i zabranjene hrane. Hipoalergena dijeta za dojenje ne razlikuje se od standardne prehrane za stariju djecu. Ispod možete pronaći primjere hipoalergene prehrane za dojenčad, stariju djecu i odrasle.

Približni jelov hipoalergenske prehrane za dijete od šest mjeseci do godinu dana (unošenje komplementarne hrane za bebe)

Preporučuje se hraniti dijete pet puta dnevno. Primjer izbornika trebao bi izgledati ovako:

  • Prvi doručak (prvo hranjenje): dojenje ili hipoalergena smjesa (pazite da se u smjesi ne nalaze kravlje mlijeko i drugi alergeni).
  • Drugi doručak (drugo hranjenje): kaša s dodatkom majčinog mlijeka ili mješavine soje s biljnim uljem; pire od zelene jabuke.
  • Ručak (treće hranjenje): voćni, povrtni ili mesni pire.
  • Snack (četvrto hranjenje): žitarice (riža, heljda) s povrćem (tikvice, cvjetača). Mesni ili povrtni pire.
  • Večera (peto hranjenje): majčino mlijeko ili hipoalergena smjesa.
Opcije izbornika za stariju djecu

Ispod možete pronaći primjerak tjednog jelovnika za stariju djecu s atopijskim dermatitisom:

Opcije izbornika za hipoalergijsku prehranu za odrasle

U ovom bloku naučit ćete što je moguće s hipoalergenom dijetom za odraslu osobu. U donju tablicu hipoalergenske prehrane postavili smo moguće mogućnosti obroka za tjedan:

Recepti za hipoalergensku dijetu za atopijski dermatitis kod odraslih i djece

Iz gornjih primjera može se razumjeti da hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom može biti vrlo ukusna i raznolika. Dali smo primjere jelovnika, ali ovaj izbornik možete razvrstati onako kako vama odgovara ili će vam liječnik propisati.

Osnovno pravilo je da svoj jelovnik možete napraviti na temelju recepata svog liječnika. Svoj jelovnik obogatite sljedećim receptima.

Zečja juha s povrćem
  • Zečje meso (80 gr.)
  • Krompir (2 kom.)
  • Mrkva (pola ili 1 kom.)
  • Brokula (70 gr.)
  • Tikvice (60 gr.)
  • Riža porrige

Meso kuhajte dok se napola ne skuha, dodajte krumpir, kuhajte dok ne skuha. Zatim dodajte brokulu i tikvice. Nakon 15 minuta, maknite s vatre i dobivenu masu samljeti u blenderu. Zatim možete dodati kašu od riže i sve opet izmiješati u blenderu. Po želji dopušteno je malo soli..

Turske kotlete
  • Pureći file (400 gr)
  • Tikvice (150 gr.)
  • Rižino brašno (2 žlice)

Mljevene tikvice i pureće meso izmiksajte u blenderu ili prođite kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte rižino brašno, malo soli i sve pomiješajte. Ako volite zelje, dodajte nasjeckano zelje. Premažite mljeveno meso i oblikujte kotlete. Kotlete možete kuhati nekoliko (50 minuta), peći (20 minuta) ili pirjati (40 minuta).

  • Fileti ribe s niskom masnoćom ili morskom ribom (300-400 gr.)
  • zelena salata
  • Kopar
  • Lovorov list

Riblji file se mora malo posoliti, staviti na listove salate i staviti u dvostruki kotao. Vrh se mora posipati nasjeckanim koprom i lovorovim lišćem (vrlo malo lovorovih listova). Za 15-20 minuta jelo će biti spremno.

Kukuruzno mljevenje u dvostrukom kotlu
  • Kukuruzno griz
  • Sol
  • Biljno ulje

Kukuruzne mrvice moraju se oprati i staviti u dvostruki kotao. Napunite vodom (1: 4), postavite tajmer na 20 minuta. Nakon toga dodajte malo soli i biljno ulje. Kašu ostavite u dvostrukom kotlu još 5 minuta.

Pečena jetra
  • Pileća jetra (400-500 gr)
  • Tikvice (120 gr)
  • Kiselo vrhnje ili domaća majoneza / li>
  • Biljno ulje

Pileću jetru malo odmrznite, posolite i stavite na lim za pečenje ili kalup prethodno podmazan biljnim uljem. Po vrhu rasporedite narezane tikvice i sve prelijte kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Po želji (ako liječnik dopušta) naribajte sir na vrhu. Pecite dok ne kuha (20 minuta). Tijekom posluživanja začinite biljem.

Učinkovitost i rezultati: recenzije stručnjaka na hipoalergensku dijetu

Prema recenzijama vodećih stručnjaka, hipoalergijska dijeta:

  • Ublažava glavne simptome atopijskog dermatitisa.
  • Ublažava svrbež, osip i crvenilo.
  • Produžava razdoblje remisije atopijskog dermatitisa.
  • Pomaže poboljšanju blagostanja: koža prestaje oštro reagirati na razne proizvode. Pridržavanje svih pravila hipoalergenske prehrane omogućit će vam da se riješite alergijske reakcije tijela na određene proizvode.
  • Pomaže identificirati glavni alergen..

Video dr. Komarovskog o atopijskom dermatitisu kod djece

Konačno, nudimo pogledati video doktora Evgenija Komarovskog o atopijskom dermatitisu u djece i kako ga liječiti.

Smjernice za prehranu s alergijama

Alergijska dijeta spriječit će pojavu osipa na koži, uznemireni želudac i čak anafilaktički šok..

Načela alergijske prehrane

Imunološki odgovor na vanjske utjecaje je individualan. Tijelo reagira na sastojke hrane, pelud cvjetnih biljaka, spore gljivica i komponente lijeka. Dijetalna prehrana za osobe s alergijom dijeli se na nespecifične i eliminacijske.

U prvom slučaju iz prehrane se uklanjaju sva jela koja uključuju alergene, vrlo aktivne komponente. U drugom - samo oni koji uzrokuju netipičnu reakciju. Ako je tvar koja izaziva neodgovarajući odgovor tijela nepoznata ili ih ima mnogo, treba odabrati prvu opciju. Takva prehrana smanjit će rizik od recidiva, smanjiti opterećenje gastrointestinalnog trakta i pridonijeti uklanjanju toksina. Zahvaljujući njemu, smanjuje se potreba za primjenom antihistaminika i njihovim doziranjem.

Prva i druga prehrambena tablica objedinjena su općim pravilima, poštivanje kojih je potrebno.

Preporuke za alergičare koje trebaju uzeti u obzir:

  1. Ograničite unos soli na 6 grama dnevno..
  2. Odbijte prženo. Jelovnik bi trebao, osim svježeg voća i povrća, sadržavati samo pirjano, pečeno, kuhano, kuhano na pari.
  3. Jedite frakcijski sedam puta dnevno kako biste smanjili opterećenje probavnog trakta.
  4. Ne upotrebljavajte priručnu hranu, mljeveno meso, jer se njihov sastav ne zna točno.

Pogoršanje ovisi o količini alergena koji uđe u tijelo, to jest, što je više, to je još gore. Male porcije pomažu u praćenju reakcija na hranu i sprječavaju povraćanje.

Zabranjena jela za bilo koju vrstu alergije - konzervirana hrana, brza hrana, dimljeno meso, začini, umaci, kečap, majoneza. Kad god je to moguće, izbjegavajte hranu s bojama i dodacima prehrani. Ali ako to ne uspije, barem provjerite da nema kategorički zabranjenih inkluzija u sastavu:

  • tvari koje pojačavaju okus i miris - B 550–553;
  • elementi za očuvanje - E 220–227, 249–252, 210–219;
  • aditivi za bojenje - E 102, 110, 122–124, 127, 151;
  • antioksidans - E 321.

Nove mogućnosti izbornika moraju se unijeti pod strogim nadzorom. Započnite s malim porcijama i budite sigurni da ćete senzacije zapisati u poseban dnevnik. Pokušajte probati nepoznatu hranu pod nadzorom rodbine.

Dopuštena hrana s nespecifičnim dijetalnim stolom

Dijeta bi se trebala temeljiti na komponentama s niskom koncentracijom visoko aktivnih tvari koje mogu izazvati reaktivan odgovor.

Jelovnici se temelje na:

  • biserni ječam, riža i hercules;
  • maslac i biljna ulja;
  • raženi kruh;
  • svježe "kiselo mlijeko";
  • povrće zelenkaste boje - tikvice, krastavci, kupus, salate;
  • puretina, teletina, kunić;
  • slab čaj, mirna voda;
  • jabuke, kruške i šljive s žućkastim i zelenkastim oguljenjima, lagane trešnje.

Dopuštena je konzumacija srednje aktivnih proizvoda: graha, graška, kukuruza, krumpira, heljde i pšenične žitarice, mrkve, repe. Ali samo u malim količinama. Od bobica su dozvoljene lingonberry, borovnice, crna ribizla, trešnje, brusnice, lubenice u malim dozama. Od voća - breskve, šljive, marelice, banane.

Zelene jabuke - proizvodi prilagođeni alergijama

Visoko koncentrirane uključuju takve komponente hrane:

  • mliječni proizvodi, osim mliječnih proizvoda;
  • sva morska hrana, riječna riba;
  • peradarsko meso i jaja, osim puretine i prepelice;
  • med i pčelinji kruh;
  • bilo koji agrumi i mango;
  • plodna tijela gljiva;
  • ananas i dinje;
  • čokolada i kakao;
  • rajčica, patlidžan, rotkvica;
  • jagode, maline, plavo i ružičasto grožđe, kupine.

Sve gore navedeno za osobe koje pate od alergije zabranjeno je. Glavni izbornik temelji se na dopuštenim proizvodima, kojima možete u malim količinama dodati elemente srednje aktivnosti.

Alergije na hranu i unakrsne reakcije

Eliminacijska dijeta odnosi se na odbacivanje određenog alergenog proizvoda. Za to je potrebno točno otkriti kakva je nespecifična reakcija. Ali čak i ako se otkrije opasna tvar, tijelo može reagirati na element koji joj je po sastavu blizu.

Ovisno o glavnom alergenu, potrebno je ograničenje:

  • govedina, sir, kozje mlijeko - ako tijelo reagira na bjelančevine kravljeg mlijeka;
  • piletina, guska i patke, proteinske kreme - s netolerancijom na jaja;
  • plodovi mora - s imunološkim odgovorom na ribu;
  • brašno od riže, heljde i zobi, kao i voća kivija i manga - za alergije na jezgre orašastih plodova;
  • soja umaci i tofu, jednostruko voće, grašak i rajčica - kao odgovor na zrno kikirikija.

Uz netoleranciju na jagode, morate biti oprezni oko bilo kakvih crvenih bobica, kao i kupina i šljiva..

Pravila prehrane tijekom pogoršanja

Ako su simptomi akutni, potrebna je pomoć alergologa. Liječnik će provesti testove za otkrivanje alergena. U skladu s najstrožom dijetom koja se sastoji od tri faze:

  1. Gladovanje. Dva dana alergičarima je dozvoljeno konzumiranje izuzetno čiste vode bez plina. Na dan trebate piti do jedne i pol litre.
  2. Uvođenje proizvoda s minimalnom koncentracijom alergena. Dozvoljene su žitarice, kruh bez kvasca i povrće. Na takvoj dijeti trebate se izdržati šest dana. Jedite do sedam puta dnevno u malim obrocima.
  3. Sukladnost s rigidnom nespecifičnom prehranom. Potrebno je još 14 dana dok potpuno ne nestanu znakovi alergije.

Nadalje se preporučuje dijeta koja se temelji na jelima koja se sastoje od elemenata male i srednje aktivnosti.

U prva dva dana nakon pogoršanja, prema preporukama, dopušteno je piti samo vodu.

U akutnoj reakciji dopušteno je konzumiranje pročišćene ili negazirane mineralne vode. Također se preporučuje piti čaj bez okusa bez dodataka, pirjano voće, dekociju divlje ruže. Ostala pića, posebno alkoholna, gazirana ili bez kofeina, su zabranjena. Žive alergijske manifestacije - indikacija za unos enterosorbenata i antihistaminika koje će liječnik propisati.

Jelovnici za sezonski i oblik doziranja

Kako bi se izbjegle komplikacije tijekom cvatnje, pravilno oblikovan jelovnik uklanja križne reakcije.

S imunološkim odgovorom na pelud korova i divljih cvjetova suncokret isključuje:

  • sjemenke suncokreta i bundeve, slatkiši na temelju njih;
  • biljno ulje;
  • češnjak, kopar, cilantro, peršin;
  • tikvice, patlidžan, mrkva;
  • čipka;
  • banane, naranče, limun, mandarine i grejpfrut.

U ovoj fazi potrebno je potpuno odbacivanje pčelinjih proizvoda, biljnih čajeva.

Ako se ne osjećate dobro tijekom cvatnje žitarica, morat ćete ukloniti:

  • hercules, riža i proso;
  • kruh i druga peciva;
  • pića s kvascima;
  • dimljeno meso;
  • jagode i agrumi;
  • čokolada;
  • kofeinska pića.

Ako je alergen pelud drveća, nije dopuštena konzumacija drvenog i grmolikog voća, kivija, rajčice, ljekovitog bilja, kikirikija. Biljni čajevi infuzirani na pupoljcima ili konusima drveća, laticama nevena ne preporučuju se.

Ako ste alergični na lijekove, možete jesti bilo koju hranu. Ali ako je upotreba biljnog pripravka izazvala akutnu reakciju, vrijedno je uspostaviti ograničenja u hrani dok se stanje ne poboljša.

Na primjer, ako tijelo nije adekvatno reagiralo na acetilsalicilnu kiselinu, nakon jednodnevnog gladovanja, bolje je ne jesti voće i bobice još tjedan dana, a rajčice, papriku, patlidžan i krumpir izuzeti iz povrća.

Kada je imunološki odgovor na antibiotske lijekove zabranjen:

  • masna i pržena hrana;
  • začini i kiselo povrće;
  • kobasice i kobasice;
  • orašasti plodovi i gljive;
  • voće donijeto iz vrućih zemalja;
  • darovi mora i rijeka;
  • jaja i sir;
  • bobice grožđa i jagode.

Ograničena je i konzumacija piletine, mliječnih proizvoda. Ne naslanjajte se na repe i mrkvu, kao i na trešnje, banane i brusnice.

Dijeta dojilja

Ako roditelji nisu patili od alergije, vjerojatnost njegovog razvoja kod djeteta izuzetno je mala, ali treba biti oprezan. Temelj jelovnika dojilja treba biti:

  • kefir, nemasni sir i fermentirano pečeno mlijeko;
  • govedina, teletina, puretina ili kunić;
  • riža, heljda, kukuruzni zdrob.

Od povrtnih kultura bolje je jesti voće s kožom bijelog ili zelenkastog nijansa: krastavci, tikvice, kupus, osim bijelog.

Njega mama treba biti hipoalergena.

Od vrtnog voća pogodne su žućkaste i zelene jabuke, šljive i kruške, marelice i breskve, „bijele“ trešnje, banane.

Slatke poslastice i kolačići također bi trebali biti ograničeni, ali ponekad si dozvolite marshmallows ili marmeladu..

Kako ne biste izazvali negativnu reakciju na majčino mlijeko i pogoršanje dobrobiti djeteta, vrijedi ga ukloniti s izbornika:

  • jaja kokoši i patke;
  • punomasno mlijeko;
  • poluproizvodi;
  • konzervirana hrana i dimljeno meso;
  • kobasica;
  • riblji;
  • umaci i kečapi;
  • čokolada;
  • proizvodi pčelarstva;
  • povrtlarske i voćne kulture crvene boje;
  • gljive, orašasti plodovi;
  • egzotično voće.

Sve proizvode koje niste konzumirali tijekom trudnoće potrebno je davati zauzvrat i u malim obrocima. Ova tehnika pomoći će vam otkriti što dijete dobro podnosi, a što nije jako.

Samo posebna prehrana za osobe s alergijom koja isključuje opasnu hranu neće vas spasiti od problema. Prehrambena korekcija ne može zamijeniti uzimanje antihistaminika i drugih terapijskih mjera koje je propisao liječnik.