Djevojke mi kažu koja je bolja smjesa ?! Imamo manjak laktaze. I ovu dijagnozu saznali smo za 5 mjeseci, prije toga mislili smo da varamo s cijelom obitelji! Hranim se već 4,5 mjeseca otkad je odbila majčino mlijeko. Ali evo povrtnih pireva i žitarica jela je mlijeko bez mlijeka, čak nije ni odbila, tek tada sam shvatila da imamo problem sa laktazom! Prije toga probala sam gomilu mliječnih mješavina iz svega, rabila sam trbuh, pa čak i GV. Nedavno sam kupio sojinu mješavinu Frisosa i evo! moje dijete je počelo piti! i jako dobro piti! moj muž i ja smo skočili od radosti! Nisam razgovarao o smjesi s liječnikom, jer to ne želim. Tada sam joj dao dijagnozu! i sada ne znam je li sojina mješavina štetna? možda bolje bez laktoze? koji ?? može li mi netko reći?
Ne zloupotrebljavajte interpunkcijske znakove i poštujte druge koji čitaju vaše postove. Post je uređen. posrednik
Mjesečno smo imali nedostatak laktoze, liječnik mi je savjetovao da pređem na smjesu soje (također je bez laktoze). Pili smo Nutrilon Soju, problemi s trbuhom odmah su otišli. U 4 mjeseca promijenili su soju u Nutrilon Comfort, sve je u redu.
Liječnik je također savjetovao dodavanje Lactase Baby u izraženo mlijeko..
Djevojke mi kažu koja je bolja smjesa ?! Imamo manjak laktaze. I ovu dijagnozu saznali smo za 5 mjeseci, prije toga mislili smo da varamo s cijelom obitelji! Hranim se već 4,5 mjeseca otkad je odbila majčino mlijeko. Ali evo povrtnih pireva i žitarica jela je mlijeko bez mlijeka, čak nije ni odbila, tek tada sam shvatila da imamo problem sa laktazom! Prije toga probala sam gomilu mliječnih mješavina iz svega, okretala sam trbuh, pa čak i GV. Nedavno sam kupio sojinu mješavinu Frisosa i evo! moje dijete je počelo piti! i jako dobro piti! moj muž i ja smo skočili od radosti! Nisam razgovarao o smjesi s liječnikom, jer to ne želim. Tada sam joj dao dijagnozu! i sada ne znam je li sojina mješavina štetna? možda bolje bez laktoze? koji ?? može li mi netko reći?
Ne zloupotrebljavajte interpunkcijske znakove i poštujte druge koji čitaju vaše postove. Post je uređen. posrednik
Naravno, uzbuđeno ste sami dijagnosticirali dijete. Moguće je proći barem pH izmeta, a ne skupo, a pretpostavljena dijagnoza još je dolazila. Važno je razumjeti može li dijete uopće imati mliječne proizvode ili ne. Vrijedi li uzeti kašu mliječnu ili samo mliječnu?
Ali ono što je učinjeno, učini se !
Dugo se vodi rasprava o mješavinama soje, mnogi proizvođači su čak i sami napustili sojine smjese. Netko kaže da su sva soja genetski modificirana. Proizvođači hrane za bebe se zaklinju da je soja tamo normalno.
Stoga, na vlastitu odgovornost i rizik, možete nastaviti davati ovaj proizvod, i, što je još dobro, dijete je smjesu smislilo. Ali ipak bih prešao na smjesu bez laktoze, u slučaju točno potvrđenog nedostatka laktaze.
Ali postoji moguća varijanta intolerancije na hranu na proteine kravljeg mlijeka, koja se očituje i problemima sa stolicom. Tada smjesa bez laktoze neće raditi..
Potpuno sam vas zbunio ?
Trebalo je još proći testove.
Usput, nikad nije kasno da ih napravite.
Prije dolaska liječnika, vjerojatno možete piti soju jer ide dobro
Ovdje su preporuke:
Budući da su sojine smjese (NAN-soja, Nutri-soja, Nutrilon-soja, Peptidi soja, Frisosa, Humana SL, itd.) Terapeutske, tj. namijenjene su korekciji i prevenciji patoloških stanja, tada je prijelaz na njih moguć samo na preporuku liječnika i uz njihovo uvođenje potrebno je poštivati sljedeća pravila:
-postupno uvesti novu smjesu - zamjenjujući puni volumen za najmanje tjedan dana;
-tijekom uvođenja nove smjese, neprihvatljivo je koristiti novu komplementarnu hranu;
-pažljivo pratite manifestacije alergija, jer mješavine soje sadrže malu količinu nativnog proteina (tj. sirovi protein u prirodnom stanju), i stoga su potencijalno alergeni. Zbog visokog rizika od razvoja alergijske reakcije, ne preporučuje se prebacivanje beba mlađih od 4-5 mjeseci na prehranu sojom.
Je li moguće dati sojine proizvode bebi?
Soja u hrani za bebe: korist ili šteta?
Larisa Titova, nutricionistica, Odjel za prehranu djece i adolescenata RMAPO
Soja sadrži jedinstvene visokokvalitetne bjelančevine koje u prehrambenoj i nutritivnoj vrijednosti praktički nisu inferiorne životinjskim proteinima. No, budući da rasprave o korisnosti soje još uvijek traju, mnogi se roditelji pitaju: je li moguće koristiti ovaj proizvod u dječjoj hrani?
Što je korisna soja?
U prehrani osoba koristi sjeme soje - soju, za koju je karakterističan visok sadržaj biljnih bjelančevina, u prosjeku oko 40% težine sjemena. Sojini proteini su po svojoj biološkoj vrijednosti vrlo bliski proteinima životinjskog podrijetla, to jest, u optimalnom omjeru sadrže sve esencijalne aminokiseline (aminokiseline koje tijelo ne može proizvesti sam, nego mogu doći samo iz proteina hrane). Sojin protein ima relativno nisku energetsku vrijednost od 215 kcal na 100 g (na primjer, 100 g vitke svinjetine sadrži 357 kcal, a 100 g govedine - 220 kcal).
Karakteristična karakteristika soje je nizak sadržaj ugljikohidrata koji su zastupljeni topljivim šećerima - glukozom, fruktozom, saharozom, kao i topljivim polisaharidima (škrobom) i netopljivim strukturnim polisaharidima (hemiceluloza, pektin, sluz itd.). Ti ugljikohidrati aktivno sudjeluju u radu gastrointestinalnog trakta, olakšavajući rad crijeva, kao i u apsorpciji i uklanjanju teških metala i radionuklida iz tijela..
Mineralni sastav soje predstavljen je kalijem, fosforom, magnezijem, natrijom. Sojino zrno sadrži niz vitamina: b-karoten, vitamin E, B1, B2, U6, holin, biotin, folna kiselina.
Soja je najbogatiji prirodni izvor izoflavonoida - biološki aktivne tvari koje zajedno s sojinim proteinima pomažu u smanjenju rizika od razvoja kroničnih bolesti probavnog sustava, kardiovaskularnog sustava, kao i od raka. Izoflavonoidi su otporni na toplinsku obradu, a kuhanje ne smanjuje njihovu količinu i aktivnost..
"Štetne" komponente proizvoda od soje
Uz korisne tvari, soja sadrži i tvari za koje se smatra da su antihranjive. Oni uključuju: inhibitore enzima koji razgrađuju proteine, lektine, ureazu, lipoksigenazu itd..
Inhibitori proteolitičkih enzima (enzimi koji razgrađuju proteine) blokiraju rad tih enzima, formirajući stabilne komplekse, što rezultira smanjenjem apsorpcije proteinskih tvari u prehrani. Ako proizvodi soje duže vrijeme prevladavaju ili se dijeta sastoji isključivo od njih, tada blokada enzima gušterače dovodi do toga da je prisiljena intenzivnije djelovati, "trošiti se", proizvodeći dodatnu količinu enzima, što u konačnici dovodi do kršenja njegove funkcije.
Lektini narušavaju apsorpcijsku funkciju crijevne sluznice, istovremeno povećavajući njezinu propusnost za bakterijske toksine i produkte propadanja.
Lipoksigenaza je enzim koji oksidira lipide (masti), što rezultira smanjenjem ukusa soje. Inaktivacija štetnih tvari (gotovo 95%) događa se tijekom termičke i industrijske prerade soje, što znači da je u sojinim proizvodima njihova koncentracija gotovo nula.
Izuzetan sastav soje, naime: odsutnost kolesterola i laktoze u njoj, prisutnost jedinstvenih proteina, čiji je aminokiselinski sastav gotovo identičan sastavu proteina životinjskog podrijetla, - omogućava upotrebu soje i njenih prerađenih proizvoda u prehrani ne samo odraslih, već i djece.
Formula za bebe na bazi soje
Specijalizirane dječje mješavine na bazi pročišćenog sojinog proteina (izolata) napravljene su od genetski nemodificiranih sirovina, sadrže samo biljne masti i ugljikohidrate, uravnotežen vitaminski i mineralni sastav, pa se stoga djetetovo tijelo lako apsorbira i tolerira te su dobra osnova za terapijsku prehranu djece.
Indikacije za prijelaz na sojine smjese mogu poslužiti:
- Netolerancija na proteine kravljeg mlijeka posebna je vrsta alergije na hranu kod koje upotreba proizvoda na bazi kravljeg mlijeka, uključujući dojenčad formulu, dovodi do razvoja alergijskih reakcija iz kože (dijateza) i gastrointestinalnog trakta (natečenost, proljev ili zatvor, regurgitacija, kolike).
- Galaktosemija je nasljedna bolest uzrokovana kršenjem metabolizma ugljikohidrata, a karakterizira je zaostajanje u fizičkom i mentalnom razvoju, povećana jetra, žutica, katarakta (zamagljivanje leće oka).
- Celijakija je probavni poremećaj uzrokovan oštećenjem vila tankog crijeva glutenom (aka gliadin); ovaj protein se nalazi u žitaricama (pšenica, raž, slad, ječam i zob). Ova bolest ima mješovitu autoimunu, alergijsku, nasljednu genezu, javlja se s učestalošću 1: 3000.
- Manjak laktaze je urođeno ili stečeno stanje u kojem tijelo, zbog nedostatka ili potpune odsutnosti enzima laktaze, nije u stanju razgraditi mliječni šećer - laktozu. Bolest karakteriziraju česta, tanka, penasta, kisela stolica, bolovi u trbuhu, nadimanje, crijevne kolike, dehidracija je moguća kod male djece, a nedovoljno je debljanje.
Budući da su sojine smjese (NAN-soja, Nutri-soja, Nutrilon-soja, Peptidi soja, Frisosa, Humana SL, itd.) Terapeutske, tj. namijenjene su korekciji i prevenciji patoloških stanja, tada je prijelaz na njih moguć samo na preporuku liječnika i uz njihovo uvođenje potrebno je poštivati sljedeća pravila:
- postupno uvesti novu smjesu - zamjenjujući puni volumen za najmanje tjedan dana;
- tijekom uvođenja nove smjese, neprihvatljivo je koristiti novu komplementarnu hranu;
- pažljivo pratite manifestacije alergija, jer mješavine soje sadrže malu količinu nativnog proteina (tj. sirovi protein u prirodnom stanju), i stoga su potencijalno alergeni. Zbog visokog rizika od razvoja alergijske reakcije, ne preporučuje se prebacivanje beba mlađih od 4-5 mjeseci na prehranu sojom.
No, najvažnije je pravi izbor alternativne prehrane za bebu, uzimajući u obzir njegove individualne karakteristike i zdravstveno stanje, stoga, prilikom odabira mješavine, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
U prehrani male djece preporučuje se upotreba samo specijaliziranih proizvoda s pravilnim označavanjem, tj. na naljepnici bi trebalo biti naznačeno da se proizvod preporučuje za hranu za bebe. To osigurava da su medicinske mješavine soje i drugi proizvodi na bazi soje u skladu sa sanitarnim i epidemiološkim pravilima i propisima usvojenim u Ruskoj Federaciji i isključuju uporabu genetski modificirane soje u njihovoj proizvodnji.
Proizvodi od soje
Uz specijalizirane sojine mješavine, na tržište se nalaze i dječja hrana na bazi soje, poput sojinog mlijeka, kefira, skute i sira. Možete ih koristiti za djecu stariju od 2 godine, kao i proizvode na bazi kravljeg mlijeka, pod uvjetom da se proizvod dobro podnosi. Ali moramo se sjetiti da za djecu primarne predškolske dobi mlijeko i mliječni proizvodi i dalje su temelj prehrane, jer sadrže kalcij i vitamin D, koji su neophodni za rast i razvoj djeteta. I sojin mliječni proizvodi (zbog biljnog podrijetla) lišeni su tih svojstava. Stoga je potpuna zamjena kravljeg mlijeka nepoželjna.
Proizvodnja sojinih proizvoda može se uvjetno predstaviti dvije glavne linije: mliječno i mesno.
Mliječni proizvodi koji su dopušteni djeci starijoj od 2,5-3 godine dobivaju se uz pomoć posebne jedinice, takozvane kravlje soje - u nju se stavlja prethodno obrađena soja iz koje se pod utjecajem visokog tlaka dobiva tekuće sojino mlijeko koje se zatim dodatno povećava rok trajanja se pasterizira. Sojino mlijeko slatkog okusa može se koristiti u hrani na isti način kao i kravlje mlijeko, jer mu po svojoj nutritivnoj vrijednosti nije inferiorno, ali ne sadrži laktozu. U procesu proizvodnje mlijeka dobiva se i Okara - kaša iz pulpe soje koja je izvor velike količine grubih vlakana. Stoga se ne preporučuje koristiti u dječjoj prehrani. Okara se dodaje mljevenom mesu i tijestu, što hranu čini jeftinijom bez gubitka okusa.
Genetski modificirana soja
Genetski modificirani proizvodi izrađeni su od takozvanih transgenih biljaka, a transgena soja kao jeftini biljni protein široko se koristi i za proizvodnju samih sojinih proizvoda i kao "pojačavač proteina" za kobasice i mesne proizvode. Transgene biljke su hibridi u kojima je skup gena promijenjen kako bi biljci dobili neka korisna svojstva: otpornost na štetočine, otpornost na mraz, prinos, sadržaj kalorija itd. Kada se biljci doda nova kvaliteta, nije u potpunosti poznato kako će utjecati na cjelinu na njegovom genetskom kodu, pa stoga nije poznato kako će to utjecati na zdravlje osobe koja redovito konzumira hranu iz genetski modificiranih biljaka. Neovisni znanstvenici zaključili su da je aktivno konzumiranje genetski modificirane hrane povezano sa značajnim zdravstvenim rizikom. To može dovesti do širenja novih patogenih bakterija koje štetno djeluju na tijelo.Kada ubacivanje „korisnih“ gena u određeni DNK lanac može doći i razno tehnološko „smeće“, na primjer, gen rezistencije na antibiotike. Jedenje genetski modificirane hrane može uzrokovati ozbiljne alergije, jer su strani (izmijenjeni) proteini potencijalni alergeni. Sve to čini upotrebu transgenih proizvoda u dječjoj hrani neprihvatljivim..
Kad kuhaju sojino mlijeko na njegovoj površini, formira se pjena - takozvana yuba, okus joj je poprilično specifičan. Juba se skuplja žlicom s prorezom, suši, valja u cijev, a nakon potpunog sušenja dodaje se salatama i drugim jelima umjesto šparoga ili bambusa. Yuba se također ne preporučuje za upotrebu u dječjoj hrani..
Sojin kefir dobiva se dodavanjem kiselog tijesta. Nije korisniji od tradicionalnog kefira, naprotiv, on je osiromašen kalcijem i vitaminima, ali može se koristiti u prehrani vegetarijanske djece.
Kada se skuha sojino mlijeko, dobije se sojin tofu ili zrno graha. Tofu je poput domaćeg sira. Ima neutralan okus (tj. Vlastiti okus gotovo izostaje), što je jedna od prednosti tofua, jer je kod kuće moguće dodati sve vrste aditiva, poput morske kale (u industrijskoj proizvodnji), svježeg voća, orašastih plodova ili suhog voća, što poboljšava okus i prehrambene osobine proizvoda.
Masa skute od soje priprema se od sojinog mlijeka prema vrsti pripravka tofu, samo uz dodatak šećera.
Mesna linija proizvoda (koji su dopušteni djeci starijoj od 5 godina) priprema se od sojinog koncentrata, koji zamjenjuje meso, iz kojeg možete kuhati ogroman broj različitih jela - to mogu biti kotlete, kotleti itd. Sojino meso ima neutralan okus i miris, stoga mu daje specifičan mirisima treba dodati preljeve i umake, što je isključeno u prehrani male djece.
Sojino brašno, sojin protein izolat dodaje se mesnim proizvodima (kobasice, kobasice, kobasice), preporučljivo je ne jesti djecu mlađu od 3 godine.
U dječjem jelovniku ne preporučuje se upotreba miso paste od soje, podvrgavanja fermentaciji, natto, koja se pravi od cijelih kuhanih u soji, tempeh je proizvod fermentirane soje, jer su svi izvor velike količine grubih vlakana, a njezina upotreba će dovesti do problema probava u djeteta. Soja umak je također isključen iz dječje prehrane zbog visokog sadržaja soli. Uz to, često izaziva alergijske reakcije, jer je dodatak posebnih mikroorganizama neophodan za njegovu "kvasac". Sojino brašno u djetetovu prehranu može biti uključeno tek nakon 5 godina jer taj proizvod sadrži supstancu koja inhibira aktivnost jednog od enzima koji probavlja protein u dvanaesniku. Termičkom obradom ta se tvar uništava, ali još uvijek kašu na bazi takvog brašna ne treba davati bebama. Brašno sadrži ne probavljive ugljikohidratne komponente - rafinozu i stahiozu, što može uzrokovati nadimanje, proljev, itd..
U dječjoj hrani moguće je koristiti zdravo, hipoalergeno sojino ulje, u istim količinama kao i uobičajena biljna i maslinova ulja.
Zahvaljujući modernoj tehnologiji prerade sojinog zrna prije klijanja, proizvode se novi proizvodi za bebu hrane dobrog ukusa i hranjivih svojstava, koji uključuju proizvode za ekstruziju u obliku žitarica za doručak i peciva, poput kolačića, muffina.
U djetinjstvu se soja i proizvodi od nje koriste, prije svega, kao terapijska hrana u nekim uvjetima. Osim toga, oni su izvor visoko vrijednih proteina kao alternativa životinjskim proizvodima. Također, soja i proizvodi od soje pomoći će raznolikosti prehrane zdrave djece..
Za medicinska pitanja prvo se posavjetujte s liječnikom.
Izmiješajte Friso Frisosoy 400g od 0 mjeseci
Svi proizvodi marke Friso
O proizvodu
Suha mješavina FrisoSOY Frisosoy, 0-12 mjeseci, 400 g.
- Uravnotežena punopravna smjesa na bazi izolata proteina soje, od rođenja.
- Može se koristiti za dugotrajno hranjenje i pripremu (uzgoj) komplementarne hrane..
- Pogodno za vegetarijance.
- Udovoljava svim zahtjevima kvalitete i sigurnosti *
- Bez laktoze.
FrisoSOY sadrži:
- visoko pročišćeni izolat proteina soje obogaćen esencijalnim aminokiselinama;
- nukleotidi koji su važni zaštitni faktori i podržavaju razvoj;
- esencijalne masne kiseline (omega-3 i omega-6), neophodne za razvoj mozga i organa vida.
Sastav:
Glukozni sirup, biljna ulja (palma, uljana repica, suncokret), izolat soje proteina, kalcijev fosfat, kalijev citrat, magnezijev klorid, kalijev klorid, kalcijev karbonat, holin klorid, natrijev askorbat, natrij-citrat, taurin, l-metionin, mezo, Kalijev hidroksid, željezni sulfat, L-triptofan, cink sulfat, L-karnitin, soja lecitin, citidin-5-monofosforna kiselina, L-askorbil palmitat, DL-α-tokoferol acetat, dinatrijev uridin-5-monofosfat, limunska kiselina, adenosin -5-monofosforna kiselina, nikotinamid, dinatrijev guanozin-5-monofosfat, kalcijev D-pantotenat, dinatrijev inozin-5-monofosfat, maltodekstrin, riboflavin, bakarni sulfat, retinol-acetat, tiamin hidrohlorid, kalcijev klorid, hidroksid klorid Fitonnadion, kolekalciferol, D-biotin, natrijev selenit, cijanokobalamin.
Uvjeti skladištenja:
- Preporuča se čuvati neotvorenu staklenku na temperaturi od 0 do +25 stupnjeva Celzija, a relativna vlaga ne viša od 75%.
- Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost na staklenci..
- Staklenku čuvajte na hladnom i suhom mjestu (ali ne u hladnjaku).
- Sadržaj otvorene limenke koristite unutar 4 tjedna nakon otvaranja.
- Koristite smjesu unutar 1 sata nakon pripreme.
Važno: Najbolja prehrana za vaše dijete je majčino mlijeko! Prije upotrebe hrane za bebe, potrebno je konzultirati pedijatra.
Soja mješavine za djecu
Sve do trenutka kada je hrana za bebe koja se temelji na hidrolatima mliječnih proteina i sintetičkim aminokiselinama bila odobrena za prehranu male djece, sojine mješavine bile su jedina vrsta terapeutske hrane za djecu koja imaju drugu komponentu proteina, a ne protein bjelančevine kravljeg mlijeka. Danas ova vrsta prehrane i dalje ostaje relevantna..
Sastav sojinih mješavina
Sojina mješavina je terapijska hrana za bebe koja se temelji na sojinom proteina soje dobivenom iz soje, a koja ne bi trebala biti genetski modificirana. Ova zabrana utvrđena je tehničkim propisom Carinske unije TR TS 021/2011 "O sigurnosti hrane" za dječju hranu i proizvode za trudnice i doječe žene, a njezinu provedbu nadgleda na državnoj razini i Nacionalna udruga za genetsku sigurnost (OAGB).
Sojin protein izolat je najčišćeniji oblik sojinih proteina. Proizvodi se od oguljenog i odmašćenog graha uklanjanjem neproteinskih spojeva, do sadržaja proteina od 90-92%. Prije dodavanja u proizvod, izolat se dodatno obogaćuje kalcijem i lecitinizira. U usporedbi s idealnim proteinima za ljude uspostavljenim standardom FAO / WHO, sojin protein karakterizira visoki sadržaj gotovo svih esencijalnih aminokiselina. Jedino mu nedostaje metionin. U tom smislu, biološka vrijednost sojinog proteina nužno se povećava uvođenjem metionina. Masna komponenta smjese na bazi sojinog proteina sastoji se od skupa biljnih masti, a komponenta ugljikohidrata može sadržavati maltodekstrin, hidrolizirani kukuruzni škrob, glukozni sirup.
Važno! Mješavine na bazi soje su bez mlijeka, bez laktoze, ali ne pripadaju hipoalergenim mješavinama, jer mogu izazvati alergiju na sojine proteine.
Sva hrana za bebe koja se temelji na sojinom proteina soje obogaćena je vitaminsko-mineralnim kompleksom i odnosi se na prilagođene smjese namijenjene prehrani bebe od rođenja do 12. mjeseca.
Pročitajte više o mješavinama koje sadrže laktozu i hipoalergene u ovim člancima..
Razlika u kvantitativnom sastavu sojinih mješavina iz mlijeka
Usporedna analiza zahtjeva sastava na 100 ml gotove prehrane prilagođene dječjoj formuli namijenjenoj djeci od rođenja do 12 mjeseci (TR TS 033/2013 "O sigurnosti mlijeka i mliječnih proizvoda") i mješavina na osnovi izolata soje proteina za ranu djecu dob (TR TS 027/2012 "O sigurnosti određenih vrsta specijaliziranih prehrambenih proizvoda, uključujući dijetalnu terapijsku i preventivnu dijetalnu prehranu", dan je u tablici.
| Indeks | Prilagođena mliječna formula za bebe od rođenja do 12 mjeseci | Prilagođene smjese na bazi izolata proteina soje |
|---|---|---|
| Protein, g | 1,2-2,1 | 1,5-2,0 |
| Taurin, mg, ne više | 8.0 | 4,5-5,5 |
| Metionin, mg | ne zasebno imenovani | 25-35 |
| Masnoće g | 3,0-3,8 | 3,0-3,8 |
| Linoleinska kiselina,% masnih kiselina, ne manje | 14-20 | četrnaest |
| Linoleinska kiselina, mg, ne manje | 400-800 | 400 |
| Ugljikohidrati, g | 6,5-8,0 | 6,5-8,0 |
| Laktoza,% od ukupnog broja ugljikohidrata, ne manje | 65,0 | je odsutan |
| Kalcij mg | 40-90 | 45-75 |
| Fosfor mg | 20-60 | 25-50 |
| Kalij mg | 40-80 | 50-80 |
| Natrij, mg | 15-30 | 20-32 |
| Magnezij mg | 4-10 | 4-8 |
| Bakar, mcg | 30-100 | 40-100 |
| Mangan, mcg | 1-30 | nije imenovan |
| Mg željeza | 0,6-1,0 | 0,6-1,4 |
| Mg cinka | 0,3-1,0 | 0,4-1,0 |
| Kloridi, mg | 30-80 | nije imenovan |
| Jod, mcg | 5-35 | nije imenovan |
| Selen, mcg | 1-4 | nije imenovan |
| Vitamin A, mcg | 40-100 | 50-80 |
| Vitamin E, mg | 0,4-1,2 | 0,5-1,5 |
| Vitamin D, mcg | 0,8-2,1 | 0,8-1,2 |
| Vitamin K, mcg | 2,5-17,0 | 2,5-10,0 |
| Vitamin B1, mg | 0,04-0,21 | 0,03-0,06 |
| Vitamin B2, mg | 0,05-0,28 | 0,06 - 0,1 |
| Vitamin B6, mg | 0,03-0,12 | 0,03 do 0,07 |
| Vitamin B, mcg | 6-35 | 6-15 |
| Vitamin B12, mcg | 0,15 - 0,3 | 0,15 - 0,3 |
| Pantotenska kiselina, mg | 0,27-1,4 | nije imenovan |
| Vitamin PP, mg | 0,3-1,0 | 0,4-0,8 |
| Vitamin C, mg | 5,5-15,0 | 6,0-15,0 |
| Inozitol, mg | 2,0-28,0 | nije imenovan |
| Kolin, mg | 5,0-35,0 | nije imenovan |
| Biotin, mcg | 1,0-4,0 | nije imenovan |
| L karnitin, mg, ne više | 2.0 (kada se primjenjuje) | 1,0-2,0 |
| Lutein, mcg, ne više | 25,0 (kada se primjenjuje) | nije imenovan |
| Nukleotidi, mg, ne više | 3.5 (na zahtjev) | nije imenovan |
Vrste sojinih mješavina
| Ime | Izgled | Kratak opis sastava i primjene | Cijena, rub. |
|---|---|---|---|
| Nutrilak soja, 350 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, ugljikohidrati glukoznim sirupom. Za djecu s netolerancijom na proteine kravlje mlijeko, laktozu, galaktozemiju, alergiju na gluten. | 415 | |
| "Similak Izomil", 400 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, ugljikohidrati - hidroliziranim kukuruznim škrobom. Bez palminog ulja. Sadrži polinezasićene masne kiseline: dokozahekseensku, linolnu, linolensku, arahidonsku. Lutein i prebiotici. Za djecu koja imaju alergiju na proteine kravlje mlijeko i netoleranciju na laktozu. | 558 | |
| "Nutrilon soja", 400 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, ugljikohidrati maltodekstrinom. Sadrži polinezasićene masne kiseline: linolnu, linolensku. Za djecu koja imaju alergiju na proteine kravlje mlijeko i netoleranciju na laktozu nakon operacije. | 727 | |
| Frisosa, 400 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, ugljikohidrati - glukoznim sirupom. Sadrži polinezasićene masne kiseline: linolnu, linolensku. nukleotidi Za djecu koja imaju alergiju na proteine kravlje mlijeko i netoleranciju na laktozu. | 596 | |
| Humana SL, 500 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, ugljikohidrati - glukoznim sirupom. Sadrži polinezasićene masne kiseline: linolnu, linolensku. Za djecu koja imaju alergiju na proteine kravlje mlijeko, netoleranciju na laktozu, fruktozu, saharozu. | 722 | |
| Bellact soja, 400 g | Protein je predstavljen izolatom proteina soje, a ugljikohidrati maltodekstrinom. Sadrži polinezasićene masne kiseline: dokozahekseensku, linolnu, linolensku, arahidonsku. | 400 |
Kada se propisuju mješavine soje
Budući da prehrana na bazi soje ne sadrži mliječne bjelančevine, laktoza i gluten u nekim se slučajevima mogu koristiti kao terapeutski:
Namjena smjesa na bazi soje ima svoje karakteristike i ograničenja:
- nedostatak alergije na proteine mahunarki u neposrednoj obitelji djeteta;
- starost djeteta je 5-6 mjeseci;
- potpuno isključivanje mliječnih proizvoda (uključujući mliječne proizvode i maslac);
- praćenje djetetove reakcije (promjene na koži, povraćanje, povraćanje, proljev).
- uvode se u prehranu djeteta postupno, tijekom 5-7 dana;
- terapeutski učinak upotrebe treba očekivati najranije 3-4 tjedna nakon početka njihove primjene;
- prosječni tijek liječenja je 3-6 mjeseci.
Sojina mješavina
Je li vam članak o sojinim mješavinama bio koristan??
Zajamčeni odgovor u roku od sat vremena
SOJA U prehrambenoj industriji
Povijest uzgoja soje seže u 5. stoljeće u provincijama Kine. Do danas se soja uzgaja u dvije vrste:
- Klasična soja, samo se ova vrsta može koristiti u proizvodnji hrane za bebe;
- Genetski modificirana soja (GMO, transgena soja). Pomoću metoda genetskog inženjeringa u kulturu su uvedeni geni bakterija koji povećavaju otpornost soje na korov i štetočine. U Rusiji se transgena soje uopće ne uzgaja, ali od 1999. godine dozvoljen je uvoz genetski modificiranih sirovina (GMIP), koji se mogu uvesti u prehrambene proizvode. Zabranjeno je koristiti bilo koji GMO u prehrambenoj industriji za djecu. Ova zabrana utvrđena je tehničkim propisom Carinske unije TR TS 021/2011 "O sigurnosti prehrambenih proizvoda za dječju hranu i proizvoda za trudnice i doječe žene", a njezinu primjenu strogo nadzire na državnoj razini, kao i Nacionalno udruženje za genetsku sigurnost (OASA). Učinak konzumiranja transgene soje na ljudsko tijelo nije potpuno razumljiv. Uvjerljivi podaci o dugoročnoj sigurnosti konzumacije GMO soje nisu dobiveni. Transgena soja uglavnom se koristi za proizvodnju biljnog ulja, pripremu stočne hrane za stoku i gorivo - biodizel.
Vjeverice. Odmah treba napomenuti da se izraz "sojina mješavina" u ovom članku odnosi na terapeutski proizvod za prehranu djece baza izolata proteina soje.
Sojin protein izolat je najčišćeniji oblik sojinih proteina. Da bi se proizveo izolat, soja se ljušti i podvrgava ekstrakciji i odmašćivanju uklanjanjem neproteinskih spojeva. U izolatu proteina soje udio proteinskih spojeva doseže 90-92% - povećava se 2–3 puta, u usporedbi s početnim vrijednostima u sojinim sirovinama.
Neposredno prije dodavanja u smjesu, izolat proteina soje obogaćen je kalcijem i lecitinom, kao i metioninom. Sojin protein izolata sadrži sve esencijalne aminokiseline, s izuzetkom metionina, pa se dodaje. Metionin se nalazi samo u proteinima životinjskog podrijetla, pa ne može biti u soji, ali bez metionina je nemoguće zamisliti normalan metabolizam ljudskog tijela. Metionin je jedina aminokiselina koja se ne nalazi u izolaciji soje. Da bi se stvorila „idealna“ formula proteina, Svjetska zdravstvena organizacija predlaže obogaćivanje mješavina soje samo ovom esencijalnom aminokiselinom..
Masna komponenta smjese koja se temelji na izolatu proteina soje predstavljena je kao kompleks biljnih masti. Najčešće je to kukuruzni, sojin kokosovo i suncokretovo ulje. Palmino ulje se rijetko uvodi u sojine mješavine od strane proizvođača. Za veću hranjivu vrijednost mogu se davati dugolančane polinezasićene masne kiseline, omega masne kiseline. Za bolju apsorpciju kao emulgatori se dodaju karnitin (supstanca slična vitaminu koja poboljšava metabolizam), sojin lecitin, mono- i digliceridi masnih kiselina..
Ugljikohidrati su predstavljeni kao maltodekstrin, hidrolizirani kukuruzni škrob ili prirodni glukozni sirup. Naravno, najčešće je glavni ugljikohidrat maltodekstrin koji se djetetovim tijelom polako apsorbira čime se izbjegavaju skokovi glukoze u krvi, a također dugo zadržava osjećaj sitosti. Laktoza se NE unosi u sojine smjese.
Kao i svi proizvodi za umjetno hranjenje dojenčadi, vitaminsko-mineralni premiks unosi se u mješavinu na bazi izolata proteina soje.
Na temelju svega navedenog, možemo zaključiti da su sojine smjese prilagođeni terapeutski proizvod na bazi izolata proteina soje, tj. Bez mliječnih proizvoda, a nemaju laktozu, tj. Bez laktoze. Ali, istovremeno, sojine smjese NE spadaju u hipoalergensku klasu, jer izolat sojinog proteina može izazvati pojavu netolerancije kod alergija na soju.
INDIKACIJE ZA KORIŠTENJE SOJEBNIH MJEŠAVA
Smjese na bazi izolata proteina soje ne sadrže mliječne bjelančevine, laktozu i gluten, pa se u nekim slučajevima koriste kao terapijska hrana:
- atopijski dermatitis uzrokovan netolerancijom na proteine životinjskog podrijetla - kravlje i / ili kozje mlijeko;
- galaktozemija;
- primarni i teški nedostatak sekundarne laktaze;
- alergija na gluten - celijakija;
- razdoblje nakon teških crijevnih infekcija popraćenih teškim proljevnim sindromom.
Razlikovati mješavinu soje od bilo koje druge na polici supermarketa nije teško. Na pakiranju je riječ: "Soja", "Izomil", "SL".
Pored glavnih gore spomenutih karakteristika, svaka smjesa koja se temelji na izolatu proteina soje ima svoje karakteristike. Da ne spominjemo uobičajene komponente proteina, masti i ugljikohidrata svaki put ćemo se detaljnije zaustaviti na karakteristikama svake od sojinih mješavina.
| Ime miksa | Opis |
|---|---|
| Friso Soja |
|
| NAN Soja |
|
| Nutrilon soja |
|
| Enfamil Soja |
|
| Similac Izomil (Similac Izomil) |
|
| Humana SL (Humana SL) |
|
| Heinz soja (Heinz soja mješavina) |
|
| Detolact soja |
|
| Bellact Soja |
|
| Nutrilak Soya Nutrilak i Nutrilak Soya Nutrilak Premium |
|
- razvoj i formiranje imuniteta;
- razvoj struktura središnjeg živčanog sustava i organa vida;
- pravilna apsorpcija masti;
- pravilna probava općenito;
- sinteza taurina;
- antioksidativni učinci na tijelo.
- Visoko pročišćeni izolat proteina soje obogaćen esencijalnim aminokiselinama.
- Mamex Soja sadrži nukleotide - hranjive tvari koje su važni zaštitni faktori i podržavaju razvoj imunološkog sustava.
- Omega-3 i Omega-6 masne kiseline su neophodne za razvoj mozga i mrežnice.
- Ima dobar ukus.
- Dostavlja se u Rusiju u ograničenim količinama..
- Ova točka mora se uzeti u obzir pri odabiru smjese za dugoročno hranjenje..
- Može se koristiti od rođenja.
- Uz metionin, Tuttel Soy je uveo i druge bitne spojeve za normalan razvoj djeteta koji ne prima životinjske proizvode, na primjer, taurin, triptofan, karnitin.
- Cink i željezo se apsorbiraju lošije iz biljnih materijala, dakle, kako bi se spriječio nedostatak ovih elemenata u tragovima i nadoknadila niska bioraspoloživost, oni su značajno veći u usporedbi sa standardnim (konvencionalnim) smjesama.
- Omjer kalcija i fosfora 2 u 1 osigurava optimalnu apsorpciju kalcija iz gastrointestinalnog trakta, čime se mineralizacija kostiju odvija bez karakteristika.
- Povećani sadržaj joda sprečava razvoj nedostatka djece koja primaju sojine proizvode.
- SMA Soja proizvodi se više od 90 godina.
- Može se koristiti kao jedini izvor ishrane u djece od rođenja..
- Na teritoriju Rusije SMA Soya nije zastupljena.
TOP-6 NAJBOLJIH MJEŠAVA NA TEMELJNOM IZOLIRANOM PROTEINU *
- Frisoy soi
- Nutrilon Soja
- Similac Izomil
- Humana SL
- Nutrilak Premium soja ili Nutrilak Soja
- Bellact Soja
PREDNOSTI I NEDOSTOJEĆE MJESEKA SOJE
| Prednosti | nedostaci |
|---|---|
|
|
VAŽNE ZNAČAJKE PRIMJENE MEŠANJA SOJE
- Smjesa koja se temelji na izolatu proteina soje nije hipoalergenski proizvod, tada je njihova uporaba ograničena genetskom predispozicijom za alergije na grah - prisutnost alergije na kulture graha u neposrednoj obitelji djeteta;
- Optimalnom dobi za unošenje sojinih mješavina smatra se starost od 5-6 mjeseci.
- Kada hranite dijete mješavinama na bazi izolata proteina soje, mliječni proizvodi, uključujući mliječne proizvode i maslac, potpuno su isključeni iz prehrane.
- Prijenos na sojinu smjesu treba provesti polako, u roku od 5-7 dana, pažljivo procjenjujući simptome netolerancije:
- kožne reakcije - osip;
- o pojave dispepsije - povraćanje, učestalo pljuvanje, proljev.
- Terapeutski učinak primjene sojinih mješavina treba očekivati najranije 3-4 tjedna nakon njihova uvođenja u prehranu. Ne treba očekivati brzi učinak, posebno u slučaju netolerancije na životinjske proteine. Alergen se u potpunosti uklanja iz djetetovog tijela..
- Prosječno trajanje uporabe smjesa na bazi izolata soje proteina je 3-6 mjeseci.
- Daljnji proizvod za hranjenje određuje samo liječnik. Najčešće je to pedijatar, pedijatrijski gastroenterolog, a puno rjeđe nutricionist - specijalist za hranjenje djece.
Sojine smjese mogu se koristiti kao hranu djeci starijoj od 5-6 mjeseci, u posebnim situacijama, i ranije. Mora se davati polako, za 5-7 dana, zamjenjujući prethodni proizvod.
Primjer dijagrama je sljedeći:
- 1. dan - 30 ml u jednom hranjenju;
- 2. dan - 30 ml pri svakom hranjenju;
- 3. dan - 60 ml pri svakom hranjenju;
- 4. dan - 120 ml pri svakom hranjenju;
- već od 5. dana možete dati sojinu smjesu u volumenu koji odgovara njenoj dobi.
Često postavljana pitanja liječniku o hranjenju mješavinama izolata od sojinih proteina
- Sojine mješavine sadrže GMO. Taj strah je uzalud. Ova je pogreška opovrgnuta na samom početku članka koji kaže da se u smjesama soje, kao i u cijeloj hrani za bebe, upotreba genetski modificirane soje progoni zakonom. Hrana za bebe prolazi strogu kontrolu kvalitete. Svi proizvođači moraju na pakiranju naznačiti da smjesa ne sadrži GMO..
- Sojine smjese nisu dovoljno hranjive. Suvremene mješavine soje visoko su kvalitetni prehrambeni proizvodi koji u svojoj prehrambenoj vrijednosti nisu niži od mliječnih mješavina. Mješavine na bazi izolata proteina soje prilagođene su potrebama djece do 12 mjeseci života, osiguravaju uspješan rast i razvoj djeteta.
- Sojini proteini u organizmu slabo se apsorbiraju i očito se unosi više nego što je potrebno. Probavljivost soje izolata u tijelu beba doseže 95% i praktički nije lošija od mliječnih proteina, tako da nema potrebe za povećanjem sadržaja proteina za dijete u smjesi. Na mnogo je načina širenje ovog mišljenja povezano s prisutnošću anti-prehrambenih tvari u soji. Konkretno, govorimo o inhibitorima tripsina, koji su u stanju blokirati enzim tripsin neophodan za razgradnju proteina. Manjak tripsina dovodi do slabe probavljivosti proteina. Ali! Sojin protein izolat ima visoki stupanj pročišćavanja i potpuno je lišen inhibitora tripsina, što znači da ništa ne sprečava da sojin protein apsorbira u tijelu..
- Elementi u tragovima u sojinoj smjesi slabo se apsorbiraju. Značajka soje je da je fosfor u njoj sadržan u sastavu fitinske kiseline. Ova kiselina može tvoriti teško topljive soli - fitate s biološki važnim elementima u tragovima, poput željeza, bakra, molibdena, mangana. Fitati ne dopuštaju da se ovi mikroelementi u potpunosti apsorbiraju i apsorbiraju. Tako je bilo i na samom početku proizvodnje sojinih mješavina. Pojavom novih modernih tehnologija za proizvodnju izolata proteina soje gotovo je potpuno moguće očistiti izolat od fitita i fitinske kiseline. Također, uz pomoć visokog pročišćavanja soje, nije potrebno unošenje elemenata u tragovima u višku. Izuzetak je željezo kojemu je dopušteno unositi u većim količinama nego u uobičajene smjese, ali to je svojstvo ne samo sojinih smjesa, već svih ljekovitih i terapijskih smjesa.
- Sojine smjese mogu izazvati nadutost i proljev. Činjenica je da u soji ima puno neprobavljivih ugljikohidrata (rafinoza i stahijoza), koji, ulazeći u crijeva, potiču razvoj mikroflore, izazivajući nadutost i nadimanje. Prije nego što je izolat proteina soje stigao na tržište hrane za bebu, može se primijetiti nadimanje i proliv pri korištenju mješavina soje. Sojini proteinski izolati tijekom obrade gube neprobavljive ugljikohidrate i nisu u stanju izazvati ništa slično..
- Mješavine na bazi izolata proteina soje štetno djeluju na djetetov reproduktivni razvoj. Ovo se mišljenje pojavilo u vezi s prisutnošću biljnih fitoestrogena u soji. Fitoestrogeni imaju slična svojstva kao ženski spolni hormoni - estrogeni. Većina sojinih fitoestrogena uništava enzime gastrointestinalnog trakta. Stoga je aktivnost fitoestrogena neusporedivo niža od aktivnosti estrogena, a da bi se postigao vidljiv hormonalni učinak potrebna je vrlo visoka koncentracija, što se ne postiže čak i ako se dugotrajno koristi sojine smjese. Fitoestrogeni u krvi djece ne akumuliraju se i nemaju sustavni učinak. Pored toga, provedena su brojna istraživanja, fizički, neuropsički i seksualni razvoj djece koja su bila hranjena sojinim mješavinama uspoređivana s djecom koja su dobivala standardnu (običnu) dojenčad formulu - nisu utvrđene uvjerljive razlike u njihovom razvoju.
- Sojine smjese mogu usporiti mentalni razvoj. Ova zabluda nastala je nakon promatranja skupine odraslih koji su redovito konzumirali tofu oko 20 godina, što je rezultiralo smanjenjem njihovih kognitivnih sposobnosti (IQ) za 71-93 godine svog života. Međutim, kratkoročne studije su ovu vezu pobijale. Najvjerojatnije objašnjenje pada kognitivnih sposobnosti bilo je starije doba ispitanika. O nedostatku utjecaja na mentalni, mentalni i fizički razvoj raspravljalo se ranije..
- Može uzrokovati nedostatak joda u tijelu. Doista, početkom 20. stoljeća, kada su se sojine mješavine tek počele primjenjivati, takav je problem postojao. Moderne smjese ne uzrokuju nedostatak joda jer su obogaćene djetetom dovoljnom količinom joda.
- Sojine mješavine proizvode se od sojinog mlijeka. Sojino mlijeko i izolat proteina soje različite su tvari. U početku je sojino mlijeko tekući proizvod koji se dobiva natapanjem zdrobljene soje u vodi nakon čega se odvaja ekstrakt koji se može sušiti do suha. Sojino mlijeko ima ogromnu količinu nečistoća, a u suhom obliku sadrži samo 46% proteina protiv 90-92% njegovog sadržaja u izolatu. Dakle, osnova proteinske komponente svih sojinih mješavina nije sojino mlijeko, već sojin izolat.
- Sojin lecitin u bebama je štetan. Lecitin - tvar koja se odnosi na fosfolipide, posebne masne tvari. Lecitin je prirodna komponenta ljudskog mlijeka, koja igra važnu ulogu u stvaranju središnjeg i perifernog živčanog sustava, potiče apsorpciju vitamina A, K, E, D, utječe na metabolizam masti, potiče stvaranje hemoglobina i ima druge važne funkcije. Biljni lecitin je učinkovitiji od životinjskog lecitina, a sojino ulje je njegov najbogatiji izvor. Svojstva lecitina se široko koriste u industriji kao emulgator koji poboljšava otapanje dojenčadi formule u vodi. Zabrinutost roditelja zbog prisutnosti sojinog lecitina u dječjoj formuli uglavnom je povezana s mogućom ekstrakcijom iz genetski modificirane soje, što je nerazumno zbog zabrane njegove uporabe u hrani za bebe.
- Sojino ulje u formulama za bebe može se genetski modificirati (GMO). Izvor transgena je modificiran (GMO). Izvor transgena je protein, a sojino ulje ne sadrži protein. Stoga se sojino ulje ne može genetski modificirati. S tim u vezi, ne podliježe ispitivanju sadržaja GMIP-a i obveznom označavanju. Označavanje proizvoda koji sadrže GMP u različitim je zemljama različito. Dakle, u Kanadi, SAD-u i Argentini nikad nisu obilježeni; u Japanu, Rusiji i Australiji proizvode s oznakom koji sadrže više od 5% GMP-a; a u zemljama EEZ - više od 0,9%.
- Sojine smjese sadrže puno aluminija, što kod djeteta uzrokuje probavu i mineralizaciju kostiju. Smjese sadrže izolat proteina soje - ta se supstanca pročišćava od nečistoća, uključujući aluminijske soli, primjenom posebnih tehnologija, pa je sadržaj aluminija u mješavinama soje smanjen na nulu.
Ako imate pitanje, možete ga odmah postaviti. Najbolji stručnjaci na našim stranicama spremni su pružiti stručni savjet.
Ostavite komentar na članak, odgovorit ćemo na vaša pitanja.